Алла Пугачева на свадьбе Леры Кудрявцевой
Алла Пугачева на свадьбе Леры Кудрявцевой // Фото: Артур Тагиров

«Похудеть можно, стоит только захотеть, – говорит Пугачева. – Я захотела и смогла! И вы сможете!» Алла Борисовна знает бесчисленное множесто диет. Она не скрывает, что склонна к полноте и на протяжении многих лет борется с лишним весом. Каких усилий королеве сцены стоит стройная фигура, «СтарХиту» рассказали близкие и знакомые певицы.

Сегодня: диета СССР

По совету Кристины, которая после рождения дочки Клавдии за пару месяцев избавилась от 12 кг, Алла Борисовна сейчас сидит на так называемой бессолевой диете. Соль удерживает в организме воду, а при бессолевой диете вода уходит вместе с лишним весом.

– Алла называет эту диету «СССР», то есть нужно исключить из рациона три «С» – соленое, сладкое и сдобное, а «Р» – это разгрузочный день. Необязательно выдерживать его только на чае и воде, можно приготовить овощной суп или пюре, но обязательно жидкое, – объясняет «СтарХиту» лучшая подруга Пугачевой Алина Редель. – Сама теперь сижу на этой диете, правда, не так долго и стойко, как Алла, – всего три недели. Но уже
сбросила 3,5 кг.

Полностью исключить из рациона соль необходимо только на первой неделе, а потом дневная норма – 1 чайная ложка без горки.

– Когда вместе с Аллой ужинаем в ресторане, заказываем слабосоленые блюда, например, морепродукты, мясо, салатики, – продолжает Алина Редель. – А вот любимую соленую рыбку, к сожалению, уже не возьмешь.

21 мая Пугачева собрала всю семью в элитном ресторане Luce в центре Москвы по случаю дня рождения старшего внука Никиты Преснякова. Но
даже в честь такого важного события певица не стала нарушать диету.

– Алла ела только овощные салатики – больше ничего себе не позволила, – рассказывает «СтарХиту» бабушка именинника по отцовской линии Елена Преснякова. – У нее в тарелке была одна зелень, в основном руккола. Пила она кофе, но единственную чашечку.

Чуть позже, на дне рождения Кристины, а потом и на свадьбе Леры Кудрявцевой, гости в очередной раз убедились, что сила воли у Аллы Борисовны феноменальная: в выборе блюд она была столь же последовательна и лаконична.

1990-е годы: гречка без огня

Домработница Пугачевой Людмила Дороднова, известная всей стране под именем Люся, в те годы фактически была членом звездного семейства. «Алла – мой свет в окошке, такие, как она, не родятся больше никогда и ни на какой планете!» – говорит Людмила Ивановна. За 30 лет рядом с Аллой Борисовной она выучила всевозможные диеты и полезные рецепты хозяйки.

– К примеру, Алла подсказала мне способ приготовления гречки, которую всегда уважала как диетический продукт и просто обожала, – рассказывает Дороднова. – В 1996-м Кристиночка сняла клип на песню «Танго втроем». Алла вместе с Кальяшей, мы так зовем Сашу Кальянова, у нас дома смотрели премьеру. Сварить, спрашиваю, вам каши гречневой? «Люсь, а мы гречку, оказывается, неправильно готовим, – отвечает Алла. – Ее даже варить не нужно, чтобы все витамины сохранялись! Я тебе покажу: минут на 15 залила крупу кипятком – и блюдо готово!» Я немного модернизировала рецепт и с тех пор готовила для Аллочки ее любимую гречку только так: с вечера заливаю ее кипятком, добавляю две столовые ложки растительного масла, граммулечку соли, граммулечку сахара. Оборачиваю кастрюлю газетой, ставлю в полиэтиленовый пакет, а сверху накрываю подушкой. А утром на завтрак подаю теплую запаренную кашку и с собой Алле в термосок собираю. Она на этом рационе только так худела!

В начале 90-х Пугачева провела курс оздоровления в клинике в Швейцарии и открыла для себя новую систему питания.

– Я слышал, что Аллу Борисовну отправили туда из любви к искусству знакомые иностранцы и оплатили ее лечение. Она, конечно, и сама уже могла себе позволить такую поездку, но согласилась на заманчивое предложение, – делится со «СтарХитом» питерский журналист Михаил Садчиков, который много общался с Примадонной и часто в то время ездил с ней на гастроли. – В те годы мы в России ели что попало. Алла Борисовна вспоминала, как ей пришлось заново открыть для себя простые и важные для здоровья истины.

«Например, чайная ложечка – она не только для размешивания сахара, – рассказывала певица. – Если вы станете пить чай или сок именно так,
чайной ложечкой, маленькими глоточками, а не заглатывать впопыхах, то поможете здоровью и выглядеть будете выше всяких похвал. Знала бы я этот секрет раньше, меня бы саму сейчас путали с… чайной ложечкой!»

С Садчиковым Пугачева даже поделилась несколькими своими фирменными рецептами, самый оригинальный он дал «СтарХиту»: «Такая закуска сэкономит не только ваше время, но и благотворно скажется на фигуре! Алла Борисовна называет ее «Полезная»: апельсин разбирается на дольки, с которых нужно снять пленку. А потом каждая долька заворачивается в салатный лист. Если вы не на жесткой диете, то можно добавить некалорийный соус – с апельсином многие сочетаются. Быстро, красиво, вкусно и минимум калорий».