- Источник:
- личный архив
Слухи о бизнесмене-иностранце быстро разлетелись не только по окрестностям. Попробовать молочные деликатесы съезжаются люди из разных городов.
«Сначала я изготавливал сыр только для своей семьи, - рассказывает «СтарХиту» Клоуз. – Он очень нравился моему сыну, жене. Потом угостил друзей и соседей. Кто-то из них сказал: «У тебя талант! Почему бы тебе не открыть сыроварню?» Так и появился бизнес... Когда приехал в Россию, первое время тяжело было ориентироваться на местности. Здесь много улиц, о которых даже местные жители понятия не имеют. Часто путался, приезжал не по адресу. Но сейчас уже намного лучше разбираюсь!»
За годы, проведенные в Подмосковье, у Джея появилось много друзей. Среди них есть и знаменитости.
- Источник:
- кадр из программы «Пусть говорят»
- Источник:
- личный архив
Клоуза часто приглашают провести мастер-классы в различных ресторанах, все-таки бывший шеф-повар культовой группы The Rolling Stones. По признанию Джея, он готов не только научить любого кулинарному искусству, но и предоставить работу в своей сыроварне. Главное, чтобы подчиненный соблюдал рамки дозволенного. «У меня открыта вакансия «помощник шеф-повара», - говорит иностранец. – В России, оказывается, тяжело отыскать хорошего сотрудника. Некоторые долго втягиваются в процесс, кто-то сразу просит высокую зарплату… Но больше всего меня расстраивает алкоголизм. Я сам не употребляю спиртное, поэтому и на работе запрещаю ребятам пить!»
Джей не собирается останавливаться на достигнутом. Он снимается в российских телепроектах. Например, недавно появился в шоу «Пора валить обратно», посвященное людям, уехавшим из родных стран. Также в планах Клоуза перевести в Россию своих родственников.
