С первого взгляда Центр поражает своими космическими масштабами. Здесь находится одна из самых крупных открытых площадок для хранения вина — 86 емкостей, в каждой — около 500 000 бутылок. Это идеальное место для оригинальных фотосессий, ведь такой колоритной фотозоны больше не встретить нигде. Для наиболее атмосферного снимка можно даже подняться на гигантский стальной резервуар, откуда открываются прекрасные виды на Таманский залив, Крымский мост, побережье Керчи.
Центр энологии не просто позволяет туристам увидеть весь путь напитка от лозы до бокала, но встречает их широкой палитрой экскурсионных программ и интерактивов: от профессиональных и игровых дегустаций, кулинарных мастер-классов до киносеансов с бокалом и упражнений в живописи вином. Гастрономия не забыта — за нее отвечает фирменный гастробар с авторской кухней от шеф-повара Антона Чеснокова.
Современное многофункциональное пространство условно разделено на три зоны: «комьюнити», «VIP», летняя веранда.
«Комьюнити» — зона для больших компаний. Здесь удобно как обменяться впечатлениями после экскурсии по Центру энологии, так и отметить какое-либо событие в кругу семьи и друзей. Кроме того, есть возможность уединиться и заказать столик на двоих для романтического свидания.
«VIP» — камерное место, где можно провести переговоры с партнерами за деловым обедом или ужином, или просто пообщаться в приватной обстановке.
Летняя веранда — идеальное место, где можно выпить чашку ароматного кофе с прекрасным видом на Таманский залив.
Тремя китами гастрономической концепции заведения стали натуральные продукты, чистый вкус, эффектные текстуры. Меню включает в себя широкий спектр блюд, приготовленных преимущественно из местных фермерских продуктов. В создании блюд применяются самые современные технологии приготовления.
Здесь обязательно стоит попробовать медальоны из телятины с морковным пюре и винной вишней, местные черноморские мидии, судака с булгуром, а отличным завершением обеда или ужина станет лимонный тарт с желе на основе игристого вина.
Для каждого гостя здесь создается индивидуальная история, в основе которой новые восприятия, ощущения, знания, постигаемые через идеальную пару — еда и вино.
