День рождения — особый день, и на работе он не может пройти незамеченным. Так уж сложилось, что по этикету мы должны не только получать подарки, но и благодарить тех, кто вспомнил о нас и поздравил с днем появления на свет. В конце-концов, приятно разделять момент с теми, с кем вы проводите большую часть рабочего времени, и поднимать тосты с за накрытым столом, а не у кулера.
Чтобы не ударить в грязь лицом, важно продумать меню хотя бы за несколько дней до даты X. Конечно, можно заказать привычную пиццу, но куда приятнее угостить коллег чем-то более необычным и сытным. Для этого можно воспользоваться услугами кейтеринга — это тот же заказ еды, но более продвинутого уровня: все-таки в этом случае блюда, сервировка стола и обслуживание гостей — на уровне ресторана. Мы собрали несколько идей для тех, кто впервые знакомится с этой услугой.
Почему бы не сделать фуршет?
Для мероприятий и праздников кейтеринговые компании предлагают уже готовые фуршетные наборы. Они могут быть небольшими — на 5-10 человек, а могут быть рассчитаны на крупные компании — от 11 до 15 человек. И кстати, в такие наборы входят не только тарталетки, канапе и брускетты, но и сытные закуски и салаты. По желанию можно добавить в меню еще больше блюд и, конечно же, торт.
Некоторые фирмы предлагают широкий список традиционных кухонь мира — обязательно обратите на это внимание перед тем, как делать заказ. Вы любите культуру Южной Кореи? Так почему бы не устроить тематическую вечеринку с раменом и кимчи? Большинству коллег по вкусу итальянская кухня? Закажите пиццу самых разных видов, пасту и тирамису на десерт.
Кстати, о пицце…
Если вам надоело классическое угощение в виде пиццы, то это вовсе не значит, что нужно отказываться от нее совсем. Ее можно дополнить вкусными закусками и выпечкой:
Закажите сразу несколько видов пиццы, а на десерт — небольшой бенто-торт;
Аппетитные кусочки пиццы с тянущимся сыром и острыми салями идеально сочетаются с овощными салатами и канапе;
Приятным дополнением к пицце могут стать закуски с дымком — например, куриные крылья, картофель и шампиньоны, приготовленные на гриле.
А для масштабного праздника?
Кейтеринг — это ресторанные услуги на выезде, которые можно заказать на любое мероприятие, в том числе и на день рождения. В зависимости от цены и от компании кейтеринг может включать в себя широкий спектр услуг: от обычной сервировки стола до подбора площадок для вечеринки, кулинарными анимационными станциями, оформлением декора и так далее.
Средняя цена кейтеринга в Москве:
Стоимость фуршета — от 1200 руб./чел;
Стоимость банкета — от 2700 руб./чел.
Алина Зенкина, технолог RnD бренда о видах закусок:
«Не забывайте, что существуют самые разные подачи закусок! Гости захотят попробовать все форматы — шпажки антипасто, где ингредиенты нанизаны друг за дружкой; веррины — варианты подачи в порционных кубах, здесь обычно классические салаты — «Цезарь» и «Греческий»; на свежеобжаренные тосты — брускетты кладут мясные начинки — корейку, добавляют виноград, чорризо с персиком и курицу с вялеными томатами. Также стоит отметить небольшие пшеничные тостики с рулетиками из сервелата с сыром моцарелла и мини-кукурузой, как закуска «на один раз».
А как вы празднуете день рождения коллег? Может, вам доводилось становится организатором праздничного фуршета в честь именинника? Делитесь историями в комментариях!
Кстати, приятным бонусом для вашей офисной вечеринки будет промокод «CLUB10», по которому вы получите скидку 10% на любой заказ до 15 декабря 2022 года включительно в «Канапе Клаб».
