Ресторанная премия Lemon Guide в 2026 году не только подвела итоги юбилейного сезона в Петербурге, но и объявила о расширении географии: уже осенью проект впервые пройдет в Москве. Это решение стало логичным продолжением развития инициативы, которая за пять лет сформировала собственную экспертную модель оценки ресторанного рынка.
Церемония награждения состоялась 7 апреля в отеле Indigo в Петербурге. Премия, основанная в 2020 году, остается единственной в России, где рестораны оценивают не гастрокритики, а предприниматели — представители крупного бизнеса из разных отраслей. Организаторами выступили «Фонтанка.ру» и «Шкулев Холдинг», а в экспертный совет вошли 100 владельцев и основателей компаний.
По итогам голосования предпринимателей в 2026 году были определены 33 лучших ресторана Петербурга. Высшую оценку — «три лимона» — получили Il Lago dei Cigni, Probka и Frantsuza Bistrot. В числе лидеров с двумя «лимонами» — «Сад», BoBo, Vox, Self Edge Japanese и ряд других проектов, а среди ресторанов с одним «лимоном» — Harvest, «Блок», Birch, Duo Gastrobar и еще более двух десятков заведений.
Виктор Михайлович Шкулев
В специальных номинациях победителями стали Closer («Лучший новый ресторан»), «Рыба на даче» («Лучший загородный ресторан»), Xander («Лучший бар»), Aster («Лучшее место для завтрака») и «Шаляпин» («Лучший ресторан с доставкой»). Специальный приз «Легенда» был присужден шеф-повару Илье Лазерсону.
Счастливые обладатели знаковых лимонных призов
Продюсер и основатель премии Дмитрий Грозный подчеркивает принципиальную роль предпринимателей в формировании рейтинга: «Не устаю повторять, что предприниматели — практически идеальные эксперты для ресторанной премии. Ведь хорошего эксперта от плохого отличают всего три вещи: напробованность, насмотренность и независимость суждений. А это как раз про бизнесменов: они ежедневно бывают в ресторанах, ездят по миру и оплачивают немаленькие счета. В итоге бизнесмены являются очень тонкими ценителями гастрономии. А кто еще скажет: „творожная запеканка — нежная, как попка младенца“ Да, эксперты не только голосуют, но и рассказывают о своих любимых блюдах. Так что получается максимально практичный гид».
Московская церемония станет следующим этапом развития Lemon Guide. Организаторы уже заявили, что планируют применить ту же модель экспертного голосования и в столице, а в дальнейшем — и в других городах. Точные даты проведения и состав номинантов будут объявлены дополнительно.
