Когда-то Елена выходила на одну сцену месте с Михаилом Галустяном и Александром Реввой. В 2003 году «Утомленные солнцем» стали чемпионами Высшей лиги КВН. С тех пор их активность в клубе стала снижаться. Многие участники команды в последствие стали резидентами Comedy Club, но Рыбалко в их число не вошла.
Многие годы Елена всю себя отдавала семье. Еще в начале карьеры она вышла замуж за партнера по команде Павла Стешенко. У пары родилось трое детей: Николай, Григорий и дочь Клара. Сохранить семью супругам не удалось, но после развода между ними остались теплые отношения.
После окончания активной карьеры в КВН полностью со сценой Елена не распрощалась. Периодически они вела корпоративы в родном городе, участвовала в юбилейных играх КВН, а также занималась обучением начинающих кавээнщиков в Сочи и Новороссийске.
Вместе с супругом Елена пробовала заниматься бизнесом. Юмористы открыли кафе «Утомленные солнцем» на пляже в Дагомысе. В одном из интервью Павел рассказывал, что в заведение были вложены все заработанные деньги, но бизнес просуществовал всего пару лет.
Рыбалко всеми силами пыталась совместить работу с воспитанием троих детей. Попытки успеть все и сразу сказались на самочувствии юмористки. Несколько лет назад она стала участницей шоу «Перезагрузка» в Сочи. Тогда Елена признавалась, что сильно измотана и не может найти время на уход за собой.
Тогда же блондинка разоткровенничалась, что все годы на сцене очень стеснялась своей внешности и всегда была недовольна собой. Каждый выход на публику давался ей с огромным трудом. «Абсолютно не нравлюсь себе во всем. Кожа, фигура, лицо», — говорила она.
Ни замужество, ни рождение детей не заставило Елену себя полюбить. Рыбалко признавалась, что в какой-то момент неприятие собственной внешности стало настолько сильным, что она буквально не могла смотреть на свое отражение в зеркале.
В рамках «Предзагрузки» стилисты поменяли Елене цвет волос на более темный и предложили одежду в новом стиле. Впрочем, позже звезда КВН все же предпочла остаться блондинкой.
